簡単にごはんのＧＩ値を下げよう！

　

日本人の主食白米、ＧＩ値は８８と高ＧＩ値食品に属してしまい

低インシュリンダイエットを薦めるホームページでは、玄米（ＧＩ値５５）

他を勧めていますね、でもやっぱりおいしいごはんが食べたいですよね！

(なぜ玄米はＧＩ値が低いの？それは精米工程の違いです、玄米の茶色かかった色は表面の食物繊維等なんです、

白米は、精米時この食物繊維等をきれいに取り去ってしまう為、ＧＩ値が高くなります）

第２回特命リサーチ・低インシュリンダイエット 特集でもありましたが 、

食物繊維を一緒に食べるとＧＩ値が下がる点に注目！

ご飯を炊く時に、１合につき細寒天３〜４本（１〜２ｇ）を入れて炊いてください、

これでＧＩ値は玄米なみに！

寒天の豊富な食物繊維がＧＩ値を下げてくれます、

ご飯を炊くときに細寒天を入れる方法は、山岡町の料理屋他では

以前から行われた調理法で、ご飯がツヤツヤ！もっちり！そして、

腐敗防止効果ってことで行われています、

ＧＩ値を下げる効果も有ったんですね、ぜひお試しください！

　

　

　

ＢＡＣＫ